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Andrea Aldrighetti sommelier consulenza esperto vino vini e grappa grappe

29 aprile 2013
Radoar Etza. Müller Thurgau delle Dolomiti. Un vino "alto".

Chi l'ha detto che il Müller Thurgau non può invecchiare?

Certo, non sfiderà i decenni, ma il lustro di vita di questo Etza, il vino di punta della microscopica cantina di Edith e Norbert Blasbichler del Radoarhof, è passato senza lasciare rimpianti.

Non cercare i profumi freschi e aromatici di erbe, fiori e agrumi del vino d'annata, l'aroma si è fatto più grasso e umorale. Senti la terra e la roccia, una leggera vena erbacea, fienosa e quasi balsamica, note citrine sullo sfondo. In bocca ti avvolge rotondo, burroso e salato.

Più lo assaggi, lo bevi e sembra ringiovanire.

 

Radoar-Hof
Pedratz, 1
39040 Velturno
Tel +39 0472 855 645

www.radoar.com

 

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