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Da oggi

• Novità

  16 Maggio 2012

  Ma quanto costa? Dove lo compro?

  

  A che punto sono le cantine italiane con la vendita online? La vendita online di vino in Italia è apparentemente un'esclusiva di enoteche/wineshop, "reali" o "web based". Pochi, anzi pochissimi, i produttori che vendono direttamente al pubblico e agli appassionati che visitano i loro siti web. Ma a cosa serve il sito web di una cantina? Solo per guardare le foto dei vigneti e delle barrique o a leggere le analisi chimico-fisiche del vino?! Non credo. Perché le aziende italiane vogliono farmi sape [...]

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  30 Aprile 2012

  Valtellina: rupi, rocce, uomini, vigne, vignaioli. Emozioni.

  

  Venti centimetri di neve fresca coprono la macchina parcheggiata sotto casa. Tre passi alpini (neve sul primo, neve sul secondo, pioggia sul terzo) e sono già in Valtellina. Una passeggiata! La pioggia e le nuvole non troppo alte filtrano una luce grigia e severa. I terrazzamenti, visti dalla strada di fondovalle, sono ancora più solenni; i muretti hanno il colore della ruggine e la roccia bagnata appare untuosa. Niente passeggiate in vigna oggi. La prima sosta è a Chiuro per incontrare Aldo Rainoldi. [...]

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  20 Aprile 2012

  Cobelli. Gewurztraminer. Dolomiti. Trentino.

  

  Fa freddo in questi ultimi giorni di aprile a Sorni. Arrivo a maso Panizza dove si trova l'azienda dei fratelli Devis e Tiziano Cobelli accompagnato da Mattia Filippi, il viticoltorerrante di Faedo, che qui divide gli spazi della minuscola cantina recuperata nei locali ricchi di storia contadina del vecchio edificio. Mattia, Tiziano e Devis, meno di 100 anni in tre, sono legati da una profonda amicizia, nutrita dalla comune passione, coltivata sui banchi di scuola e all'università, proseguita in campagna e in vigna. [...]

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  21 Marzo 2012

  Groppello di Revò. Autentico. Contadino. Trentino.

  

  Ogni anno la Camera di Commercio di Trento pubblica un Quaderno che fotografa la situazione vitivinicola della Provincia. Quasi un centinaio di pagine ricche di dati e cifre che permettono di conoscere, interpretare e riassumere il comparto agricolo legato al Dio Bacco nei territori prossimi alle Dolomiti. Il Trentino si conferma produttore di uve bianche (70% della produzione), basti pensare che oltre la metà della superficie viticola della provincia è dedicata alla coppia formata da Chardonnay e Pinot Grigio [...]

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  19 Febbraio 2012

  Foradori Vigneto Sgarzon Teroldego Rotaliano 1994

  

  Mi manca l'esperienza, lo ammetto. Bere un teroldego che si avvicina ormai alla maggiore età, per tanti appassionati, non è un evento quotidiano.  Puoi partire con la sicurezza di assaggiare un vino dell'azienda simbolo della denominazione. Il vino ottenuto dal vigneto considerato più rappresentativo dell'azienda. Un etichetta che ha rappresentato una chiave di volta per il Teroldego Rotaliano "moderno", di qualità, non banalizzato. "Eh, già! però..." Però dicias [...]

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  1 Novembre 2011

  Elogio di un vino che non c'è: Rizzi bianco 2009

  

  Una piccola meraviglia: per pochi, praticamente nessuno. "En fago zinquanta litri l'an" mi dice Valerio Rizzi, verace-orgoglioso-guascone vignaiolo di Cloz, piccolo paese della Val di Non.  Settanta bottiglie l'anno, nessuna denominazione in etichetta.   Il Bianco del Rizzi, o confidenzialmente "della Nani", dal nome della proprietaria della microscopica vigna centenaria di moscato che "resiste" nella piazza del paese, è sicuramente la bottiglia di vino trentino più rara. E' frutto delle [...]

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  30 Ottobre 2011

  Appunti di degustazione: il San Leonardo in verticale

  

  La Tenuta San Leonardo del Marchese Carlo Guerrieri Gonzaga si trova nel piccolo villaggio di Avio, in Vallagarina, nel Trentino meridionale. Il San Leonardo è uno dei vini più rappresentativi della regione. Lo stile del vino è bordolese, nell'accezione più classica del termine: eleganza, morbidezza e longevità ottenute dal taglio di Cabernet sauvignon, Cabernet franc (Carménère) e Merlot. La storia recente del vino prodotto nella Tenuta è legata alle [...]

• Novità

  14 Settembre 2011

  In che stagione (del web) sei?

  

  Hey Vignaiolo, sai come farti notare?   Siamo nel momento per te più cruciale: la vendemmia. Questo è il periodo in cui tutto il lavoro in campagna, tra i filari, si concretizza nel frutto e nel vino dell’annata trascorsa. Le uve attendono solo il momento di entrare in cantina e venire trasformate in mosto profumato per poi diventare vino.  È difficile far sapere a chi berrà il tuo vino quali sono le emozioni e le difficoltà del tuo lavoro nel produrre il nettare di B [...]

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  19 Settembre 2011

  Appunti di degustazione: il Cabernet in Trentino.

  

  Appunti di degustazione: il Cabernet in Trentino.   Cabernet, cabernet, cabernet, cabernet, cabernet... Per diversi giorni è stato il mantra che mi ripetevo all'infinito, cercando di immaginarmi quello che mi aspettava... L'obiettivo (malcelato) della degustazione era capire se fosse esatta l'equazione Cabernet+Trentino=vini crudi e verdi. Delle varietà della famiglia dei cabernet nella provincia di Trento se ne coltivano quasi quattrocento ettari e gli impianti sono mediamente "vecchiott [...]

• Eventi

  6 Settembre 2011

  Approfondimenti: il Cabernet in Trentino

  

  Appunti: il Cabernet in Trentino.   Nella continua rincorsa corsa alla valorizzazione dei vitigni autoctoni, spesso ci si dimentica di questa uva così importante per il mondo del vino. In Trentino il Cabernet è la terza varietà a bacca rossa più coltivata. Oggi i Cabernet sono coltivati praticamente in ogni angolo del pianeta grazie alla capacità di adattamento a diverse condizioni climatiche-pedologiche dei terroir, benché preferiscano climi non troppo freddi poic [...]

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  24 Maggio 2011

  Appunti di degustazione: Azienda Agricola Pelz, Val di Cembra

  

  Spesso accade che amicizie, legami o collaborazioni si interrompano. In tutti i casi sono dei piccoli traumi da cui si deve riprendersi. PelzPiffer è stata per anni una delle aziende trentine che più mi piaceva proporre in enoteca. Da qualche mese in cantina qualcosa è cambiato ed il nome dell'azienda è stato "potato" della seconda metà: Vito Piffer continuerà per un'altra strada dove non mancherà di ottenere grandi soddisfazioni. La famiglia di Michele Pelz coltiva le sue vi [...]

• Eventi

  10 Marzo 2011

  Aspettando Perlage... degusta con noi sei Metodo Classico.

  

  Madonna di Campiglio: Aspettando Perlage... degusta con noi sei Metodo Classico. E' uno sforzo non indifferente cercare di non usare la parola spumante, abusata nel suo significato a raccogliere in un'unica tipologia tutti i vini con le "bollicine", da quelli che sono la "Formula Uno dell'enologia", i metodo classico o "champenoise", ai più facili e immediati metodo Martinotti o "Charmat".  Mercoledì 16 marzo alle ore 14.30 l'Associazione Italiana Sommelier del Trentino propone una degusta [...]

• Eventi

  12 Febbraio 2011

  Quelli della notte. Avventure di un piccolo sommelier di provincia

  

  Sarà perché non ho molta autostima, ma spesso mi domando perché gli amici Marco Masé e Giuseppe Greco si ostinino a invitarmi in quel tempio dei vini e della gastronomia che è il Ristorante Il Gallo Cedrone, la Taverna (gourmet) dell'Hotel Bertelli di Madonna di Campiglio, dove organizzano da diversi anni "Sapore di Sapere", un percorso di serate cultural-eno-gastronomiche dove grandi produttori, esperti, chef e sommelier raccontano agli Ospiti di vini, prodotti ed emozioni [...]

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  28 Novembre 2010

  Appunti di degustazione: Chardonnay e Borgogna

  Con deciso ritardo metto ordine agli appunti presi nel riassaggio dei vini fatto il giorno successivo alla serata "Chardonnay e Borgogna" tenuta a Madonna di Campiglio il 25 Novembre 2010. Vigneti delle Dolomiti Bianco Faye 2006 - Pojer e Sandri. Tra gli italiani, forse complice la défaillance del Convento della Santissima Annunciata della franciacortina Bellavista, è quello che ha figurato meglio nel confronto Italia-Francia. E' un vino che fa dell'equilibrio il suo punto di forza. Il colore attira subito per [...]

• Eventi

  27 Novembre 2010

  "Madame, mi consenta..." Mini-verticale di Madame Martis, un Trentodoc capace di farsi notare.

  

  Il Trentodoc è sempre alla ricerca del suo quarto di nobiltà, pressato com’è dagli aggressivi vicini della borghese Franciacorta (i numeri cominciano a stare dalla loro per bottiglie prodotte, per numero di aziende ma anche per fama e riconoscibilità nel consumatore medio) e dal Prosecco che con il suo fiero fare operaio nel mondo delle bollicine ruba spazio alle eccellenze del metodo classico. Maso Martis nasce come azienda spumantistica venti anni fa, molto prima che la D.O.C. Trento veni [...]

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  26 Novembre 2010

  Quando la Toscana non ha l'accento che ti aspetti... Poggio Rozzi e il Sangiovese

  

  Il lavoro del sommelier è decisamente duro. Spesso devi viaggiare, visitare territori paesaggisticamente meravigliosi, incontrare nuove aziende, assaggiare tanti vini, a volte vederti offrire il pranzo in ottimi ristoranti onorificati dalla famosa marca di pneumatici. Insomma, un inferno. A volte però capita che siano le aziende a venire da te. E' successo pochi giorni fa. Previo appuntamento telefonico, si presentano in due, l'azienda è Toggenburg, Alto Adige. Già mi prospettavo la noia di sfogliare un nuovo catalogo ricc [...]

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  19 Novembre 2010

  Chardonnay e Borgogna a Madonna di Campiglio

  

  Grandissimi vini in degustazione a Madonna di Campiglio!   Un Grand Cru, tre Premier Cru di Borgogna e tre "superwhites" dei territori italiani più vocati. Questi i protagonisti della degustazione Vini e Territori: Chardonnay e Borgogna organizzata dalla delegazione di Madonna di Campiglio - Val di Sole dell'Associazione Italiana Sommelier Trentino. L'appuntamento è per Giovedì 25 Novembre alle ore 20.30 presso Hotel Ariston di Madonna di Campiglio. Questi i vini che saranno proposti durante la [...]

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  15 Novembre

  Otto Barolo in degustazione a Trento

  Partecipare a una degustazione con Franco Ziliani, per chi (come me) lo conosce e lo apprezza per i graffianti articoli del suo blog Vino al Vino, è vero un piacere. Se l’argomento della serata è il Barolo, l’interesse è anche maggiore. Più di ottanta sommelier delle delegazioni AIS Trentino hanno partecipato alla serata programmata venerdì 12 novembre a Trento, a Palazzo Trautmannsdorf. Il Barolo per il palato trentino è un vino spiazzante, abituati come siamo al frutta [...]

• Novità

  5 Novembre 2010

  Fenomeni: il Trentodoc diventerà il nuovo Pinot Grigio?

  

  Continua la crescita di offerta dello spumante metodo classico trentino marchiato Trentodoc. A tre anni dalla presentazione del progetto Trentodoc e del marchio collettivo, fortemente sostenuto dall’assessore all’agricoltura Mellarini, sono diverse le cantine trentine che si sono lanciate nella sfida di produrre un metodo classico. Che per gli spumanti in Italia sia un momento felice, i dati di mercato sembrano confermarlo. Visitando una cantina della Vallagarina, affermata per i suoi vini rossi da uve bordo [...]