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Da oggi

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  29 aprile 2013

  Radoar Etza. Müller Thurgau delle Dolomiti. Un vino "alto".

  

  Chi l'ha detto che il Müller Thurgau non può invecchiare? Certo, non sfiderà i decenni, ma il lustro di vita di questo Etza, il vino di punta della microscopica cantina di Edith e Norbert Blasbichler del Radoarhof, è passato senza lasciare rimpianti. Non cercare i profumi freschi e aromatici di erbe, fiori e agrumi del vino d'annata, l'aroma si è fatto più grasso e umorale. Senti la terra e la roccia, una leggera vena erbacea, fienosa e quasi balsamica, note citrine sullo sfondo. In [...]

• Eventi

  10 Aprile 2013

  #ViViT 2013 e i vini cosiddetti naturali. They are living in the ghetto.

  

  E' un ghetto. Un muro fatto di pannelli scuri, alto più di due metri, circonda e separa lo spazio del ViViT allestito in un angolo del padiglione 11 del Vinitaly di Verona. All'interno del padiglione non c'è contaminazione, non c'è deriva chimica emotiva. Stai dentro o stai fuori. Sei indiano o cow boy. Ti avvicini all'ingresso del salone presidiato da aitanti hostess col tailleur d'ordinanza dell'ente fiera senza regalare uno sguardo agli stand dei produttori abruzzesi e liguri che espongono lì [...]

• Eventi

  14 Marzo 2013

  Appunti di degustazione: vini bianchi e legnosetti.

  

  Qualche amico, un cavatappi e una distesa di bicchieri da colmare. A volte gli ingredienti per una piacevole serata sono pochi. Meglio poi se i vini sono anche buoni! Alto Adige Pinot grigio Sanct Valentin 2004 - San Michele Appiano. Giallo paglierino abbastanza intenso, consistente. I profumi sono sospesi e contratanti tra le lievi dolcezze di miele d'acacia e pera matura e smalto, spezie, rovere, cenere. In bocca è composto, equilibrista più che equilibrato, con ritorno della dolcezza di frutt [...]

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  20 Febbraio 2013

  Il Pinot Nero Dalzocchio. Direttamente dal mio matrimonio.

  

  "Che vini hanno servito il giorno del tuo matrimonio?" Non so se tutti siano in grado di rispondere. Qualcuno perché ha esagerato, ha rimosso il ricordo. Qualcuno preferisce non ricordare (il giorno del matrimonio e tutte le sue conseguenze). Qualcuno proprio non ci ha fatto caso: era vero amore! Io riesco a elencare le bottiglie di quel fatidico giorno* come un tifoso la formazione dell'Italia ai mondiali di calcio del 1982. "Spumante Extra Brut di Pojer e Sandri, Gewurztraminer e Pinot bianco entrambi 2005 di [...]

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  12 Novembre 2012

  Boca. Alt(r)o Piemonte.

  

  Difficile chiaccherare di Boca al bar. Boca inteso come vino, non come la squadra argentina dove giocò anche Maradona. Per fortuna ci sono le serate di degustazione organizzate dall'Associazione Sommelier del Trentino! Pensa, oltre sessanta (60!) appassionati che si ritrovano in una sonnacchiosa Trento vestita d'autunno per assaggiare non un Barolo, un Brunello di Montalcino o una perla della Borgogna, ma il vino di una denominazione ai più sconosciuta, che difficilmente si sente nominare se non proprio ai c [...]

• Eventi

  25 Ottobre 2012

  Skywine 2012, manca ancora una risposta. La domanda era: "Trentino, un vino della montagna?"

  

  Sono sopravvissuto, indenne, alla maratona del Forum del vino di Skywine: otto ore di pensieri, parole, opere e omissioni sul variegato e litigioso mondo del vino trentino. Nella sala di Palazzo Azzolini ad Ala si sono ascoltati più "buoni propositi" che "visioni" da parte dei relatori: sommelier, produttori, manager, ricercatori, politici, giornalisti, tutti durante i loro interventi sono usciti poco dal ruolo che interpretano quotidianamente, come caratteristi di se stessi. Il manager parla da manager, l'assessore [...]

• Novità

  11 Ottobre 2012

  Saranno famosi: il Groppello di Revò approda sulla guida de L'Espresso I Vini d'Italia 2013

  

  Sarà che il sonnolento Trentino vinicolo non ha mai grandi novità da presentare (anche se quest'anno, in verità, ce ne è più d'una), sarà la simpatia che nutro verso gli appassionati "vignaioli resistenti" della Val di Non, ma è con grande piacere che ho trovato nella nuova edizione della guida de L'Espresso "I Vini d'Italia" diverse schede dedicate ai piccoli produttori nonesi e le recensioni al vino che nasce nella valle delle mele, dove i pesticidi non fanno male alla salut [...]

• Novità

  27 Settembre 2012

  Pipa?! Poteva almeno chiamarlo Anacleto.

  

  Oggi su winenews.it e altri siti si parla di Pipa, il primo rosso liquoroso dell'Alto Adige, simile ad un Porto, prodotto da Franz Gojer dell'azienda agricola Glögglhof, uno dei più bravi produttori di Santa Maddalena, a Bolzano. Pipa nasce dalle uve di lagrein del maso Glöggl, il cui mosto profuma di un piacevole aroma di ciliegia. Si aggiunge del brandy per conservare intatto il profumo e bloccare lo sviluppo della fermentazione, per ottenere un vino con un grado alcolico di 19 gradi. Aspetta, aspetta... [...]

• Eventi

  6 Settembre 2012

  Declinazione Nosiola. Orgoglio, tecnica e territorio!

  

  Al recente evento "Ar-Riva-no i Vignaioli", la mostra-mercato organizzata dall'Associazione dei Vignaioli del Trentino nello scenario della Rocca di Riva del Garda, è stata proposto un interessante approfondimento dedicato alla più importante varietà indigena a bacca bianca della provincia di Trento: "Declinazione Nosiola: annate, territori e uomini di un’insospettabile passione trentina”. La degustazione, condotta da Aurora Endrici con sette (dei nove) produttori che hanno messo a confronto [...]

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  1 Settembre 2012

  Luce. Montalcino. Toscana.

  

  Non sto a dirti della storia dell'azienda. Dell'intreccio di interessi di due potenti famiglie del vino, i Marchesi toscani De' Frescobaldi e i borghesi californiani Mondavi. Dell'idea di coltivare il merlot nei terreni argillosi di Montalcino per mescolarlo all'indigeno sangiovese cresciuto sul galestro capace di dare vita all'illustre Brunello. Del successo sui mercati esteri che ancora riscuote questo Supertuscan.  Ti dico che Luce è un vino che non comprerei. Non ché non sia buono, ma ce [...]

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  5 Agosto 2012

  Come scegliere una bottiglia di vino?

     Se davanti allo scaffale di un'enoteca impieghi almeno un'ora prima di decidere quale vino acquistare per una cena tra amici oppure nella penombra della cantina ti domandi se è il caso di aprire l'ultima bottiglia di Château Latour 1982 per il pranzo con i tuoi suoceri, eccoti l'infografica che può aiutare.  Perché non adattarla con vini esclusivamente italiani?   Ok, il Cava spagnolo per il party del 31 dicembre lo sostituiamo facilmente con un "italian [...]

• Cantina

  3 Agosto 2012

  Meursault, Alto Adige. Chardonnay.

  

  Nelle ultime settimane sto cercando di mettere ordine in cantina. Nella mia cantina-magazzino "convivono" le bottiglie dei vini che commercio con quelle accumulatesi negli anni che fanno parte della cosiddetta "riserva privata": ci sono reperti e cimeli di viaggi, bottiglie "atte a divenire" rari oggetti di future degustazioni, alcuni totem del Dio Bacco a cui prostrarsi in devozione (pochissimi in realtà, forse tre o quattro etichette). Il mio problema è che "accantono" molto più di quello che poi bevo [...]

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  9 luglio 2012

  Castel Noarna Lagrein 2009

  

  Be' , ho un debole per i vini di Castel Noarna. Sarà il fascino del castello, con i suoi filari che sembrano pettinati lungo il pendio del "clos" o l'affinità con Marco Zani, vignaiolo trentino eretico, fiero dolomitico. Sono vini fatti di idee e intuizioni, in costante evoluzione, dove il "goûts de terroir" minerale e salino del castello spesso prevale sul gusto varietale delle uve nel vino. Castel Noarna imbottiglia forse il più meridionale dei Lagrein prodotti in regione. Meridionale è [...]

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  22 Maggio 2012

  Arrivano le prime medaglie da Londra 2012. No. Non dalle Olimpiadi.

  

  Ci sono volte che ti senti felice come Valentino Rossi. Oppure come Felice Gimondi o Raymond Poulidor. Fremi di gioia come un novello Robert Falcon Scott, anche se non è andata esattamente come speravi (naturalmente con la certezza che il ritorno a casa sarà meno problematico del viaggio di RFS!). Sì, sei arrivato secondo. Anzi, Medaglia d'Argento!   Sta a vedere che quelli "della migliore rivista di vino al mondo" come spoccchiosamente si descrivono, hanno visto giusto! Se non avessi disdetto [...]

• Novità

  16 Maggio 2012

  Ma quanto costa? Dove lo compro?

  

  A che punto sono le cantine italiane con la vendita online? La vendita online di vino in Italia è apparentemente un'esclusiva di enoteche/wineshop, "reali" o "web based". Pochi, anzi pochissimi, i produttori che vendono direttamente al pubblico e agli appassionati che visitano i loro siti web. Ma a cosa serve il sito web di una cantina? Solo per guardare le foto dei vigneti e delle barrique o a leggere le analisi chimico-fisiche del vino?! Non credo. Perché le aziende italiane vogliono farmi sape [...]

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  30 Aprile 2012

  Valtellina: rupi, rocce, uomini, vigne, vignaioli. Emozioni.

  

  Venti centimetri di neve fresca coprono la macchina parcheggiata sotto casa. Tre passi alpini (neve sul primo, neve sul secondo, pioggia sul terzo) e sono già in Valtellina. Una passeggiata! La pioggia e le nuvole non troppo alte filtrano una luce grigia e severa. I terrazzamenti, visti dalla strada di fondovalle, sono ancora più solenni; i muretti hanno il colore della ruggine e la roccia bagnata appare untuosa. Niente passeggiate in vigna oggi. La prima sosta è a Chiuro per incontrare Aldo Rainoldi. [...]

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  20 Aprile 2012

  Cobelli. Gewurztraminer. Dolomiti. Trentino.

  

  Fa freddo in questi ultimi giorni di aprile a Sorni. Arrivo a maso Panizza dove si trova l'azienda dei fratelli Devis e Tiziano Cobelli accompagnato da Mattia Filippi, il viticoltorerrante di Faedo, che qui divide gli spazi della minuscola cantina recuperata nei locali ricchi di storia contadina del vecchio edificio. Mattia, Tiziano e Devis, meno di 100 anni in tre, sono legati da una profonda amicizia, nutrita dalla comune passione, coltivata sui banchi di scuola e all'università, proseguita in campagna e in vigna. [...]

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  21 Marzo 2012

  Groppello di Revò. Autentico. Contadino. Trentino.

  

  Ogni anno la Camera di Commercio di Trento pubblica un Quaderno che fotografa la situazione vitivinicola della Provincia. Quasi un centinaio di pagine ricche di dati e cifre che permettono di conoscere, interpretare e riassumere il comparto agricolo legato al Dio Bacco nei territori prossimi alle Dolomiti. Il Trentino si conferma produttore di uve bianche (70% della produzione), basti pensare che oltre la metà della superficie viticola della provincia è dedicata alla coppia formata da Chardonnay e Pinot Grigio [...]

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  19 Febbraio 2012

  Foradori Vigneto Sgarzon Teroldego Rotaliano 1994

  

  Mi manca l'esperienza, lo ammetto. Bere un teroldego che si avvicina ormai alla maggiore età, per tanti appassionati, non è un evento quotidiano.  Puoi partire con la sicurezza di assaggiare un vino dell'azienda simbolo della denominazione. Il vino ottenuto dal vigneto considerato più rappresentativo dell'azienda. Un etichetta che ha rappresentato una chiave di volta per il Teroldego Rotaliano "moderno", di qualità, non banalizzato. "Eh, già! però..." Però dicias [...]

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  1 Novembre 2011

  Elogio di un vino che non c'è: Rizzi bianco 2009

  

  Una piccola meraviglia: per pochi, praticamente nessuno. "En fago zinquanta litri l'an" mi dice Valerio Rizzi, verace-orgoglioso-guascone vignaiolo di Cloz, piccolo paese della Val di Non.  Settanta bottiglie l'anno, nessuna denominazione in etichetta.   Il Bianco del Rizzi, o confidenzialmente "della Nani", dal nome della proprietaria della microscopica vigna centenaria di moscato che "resiste" nella piazza del paese, è sicuramente la bottiglia di vino trentino più rara. E' frutto delle ult [...]

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  30 Ottobre 2011

  Appunti di degustazione: il San Leonardo in verticale

  

  La Tenuta San Leonardo del Marchese Carlo Guerrieri Gonzaga si trova nel piccolo villaggio di Avio, in Vallagarina, nel Trentino meridionale. Il San Leonardo è uno dei vini più rappresentativi della regione. Lo stile del vino è bordolese, nell'accezione più classica del termine: eleganza, morbidezza e longevità ottenute dal taglio di Cabernet sauvignon, Cabernet franc (Carménère) e Merlot. La storia recente del vino prodotto nella Tenuta è legata alle esperienze profes [...]

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  14 Settembre 2011

  In che stagione (del web) sei?

  

  Hey Vignaiolo, sai come farti notare?   Siamo nel momento per te più cruciale: la vendemmia. Questo è il periodo in cui tutto il lavoro in campagna, tra i filari, si concretizza nel frutto e nel vino dell’annata trascorsa. Le uve attendono solo il momento di entrare in cantina e venire trasformate in mosto profumato per poi diventare vino.  È difficile far sapere a chi berrà il tuo vino quali sono le emozioni e le difficoltà del tuo lavoro nel produrre il nettare di B [...]

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  19 Settembre 2011

  Appunti di degustazione: il Cabernet in Trentino.

  

  Appunti di degustazione: il Cabernet in Trentino.   Cabernet, cabernet, cabernet, cabernet, cabernet... Per diversi giorni è stato il mantra che mi ripetevo all'infinito, cercando di immaginarmi quello che mi aspettava... L'obiettivo (malcelato) della degustazione era capire se fosse esatta l'equazione Cabernet+Trentino=vini crudi e verdi. Delle varietà della famiglia dei cabernet nella provincia di Trento se ne coltivano quasi quattrocento ettari e gli impianti sono mediamente "vecchiotti", in larga p [...]

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  24 Maggio 2011

  Appunti di degustazione: Azienda Agricola Pelz, Val di Cembra

  

  Spesso accade che amicizie, legami o collaborazioni si interrompano. In tutti i casi sono dei piccoli traumi da cui si deve riprendersi. PelzPiffer è stata per anni una delle aziende trentine che più mi piaceva proporre in enoteca. Da qualche mese in cantina qualcosa è cambiato ed il nome dell'azienda è stato "potato" della seconda metà: Vito Piffer continuerà per un'altra strada dove non mancherà di ottenere grandi soddisfazioni. La famiglia di Michele Pelz coltiva le sue vi [...]

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  28 Novembre 2010

  Appunti di degustazione: Chardonnay e Borgogna

  Con deciso ritardo metto ordine agli appunti presi nel riassaggio dei vini fatto il giorno successivo alla serata "Chardonnay e Borgogna" tenuta a Madonna di Campiglio il 25 Novembre 2010. Vigneti delle Dolomiti Bianco Faye 2006 - Pojer e Sandri. Tra gli italiani, forse complice la défaillance del Convento della Santissima Annunciata della franciacortina Bellavista, è quello che ha figurato meglio nel confronto Italia-Francia. E' un vino che fa dell'equilibrio il suo punto di forza. Il colore attira subito per [...]

• Cantina

  27 Novembre 2010

  "Madame, mi consenta..." Mini-verticale di Madame Martis, un Trentodoc capace di farsi notare.

  

  Il Trentodoc è sempre alla ricerca del suo quarto di nobiltà, pressato com’è dagli aggressivi vicini della borghese Franciacorta (i numeri cominciano a stare dalla loro per bottiglie prodotte, per numero di aziende ma anche per fama e riconoscibilità nel consumatore medio) e dal Prosecco che con il suo fiero fare operaio nel mondo delle bollicine ruba spazio alle eccellenze del metodo classico. Maso Martis nasce come azienda spumantistica venti anni fa, molto prima che la D.O.C. Trento veni [...]

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  26 Novembre 2010

  Quando la Toscana non ha l'accento che ti aspetti... Poggio Rozzi e il Sangiovese

  

  Il lavoro del sommelier è decisamente duro. Spesso devi viaggiare, visitare territori paesaggisticamente meravigliosi, incontrare nuove aziende, assaggiare tanti vini, a volte vederti offrire il pranzo in ottimi ristoranti onorificati dalla famosa marca di pneumatici. Insomma, un inferno. A volte però capita che siano le aziende a venire da te. E' successo pochi giorni fa. Previo appuntamento telefonico, si presentano in due, l'azienda è Toggenburg, Alto Adige. Già mi prospettavo la noia di sfogliare un nuovo catalogo ricc [...]

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  15 Novembre

  Otto Barolo in degustazione a Trento

  Partecipare a una degustazione con Franco Ziliani, per chi (come me) lo conosce e lo apprezza per i graffianti articoli del suo blog Vino al Vino, è vero un piacere. Se l’argomento della serata è il Barolo, l’interesse è anche maggiore. Più di ottanta sommelier delle delegazioni AIS Trentino hanno partecipato alla serata programmata venerdì 12 novembre a Trento, a Palazzo Trautmannsdorf. Il Barolo per il palato trentino è un vino spiazzante, abituati come siamo al frutta [...]

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  5 Novembre 2010

  Fenomeni: il Trentodoc diventerà il nuovo Pinot Grigio?

  

  Continua la crescita di offerta dello spumante metodo classico trentino marchiato Trentodoc. A tre anni dalla presentazione del progetto Trentodoc e del marchio collettivo, fortemente sostenuto dall’assessore all’agricoltura Mellarini, sono diverse le cantine trentine che si sono lanciate nella sfida di produrre un metodo classico. Che per gli spumanti in Italia sia un momento felice, i dati di mercato sembrano confermarlo. Visitando una cantina della Vallagarina, affermata per i suoi vini rossi da uve bordo [...]