21 Agosto 2012

A Madonna di Campiglio, degustazione al Gallo Cedrone

Ho raccolto nuovamente l'invito degli amici del Ristorante Il Gallo Cedrone di Madonna di Campiglio e Mercoledì 22 Agosto alle ore 18 presenterò agli ospiti della accogliente taverna dell'Hotel Bertelli alcuni vini distribuiti da Enophilia.

Ristorante Il Gallo Cedrone
La Taverna dell'Hotel Bertelli
Via Cima Tosa, 80
38086 Madonna di Campiglio 

tel +390465441013

Qui trovate l'invito alla serata.

Enophilia è un modo diverso di intendere il vino, animato dall'approccio curioso e dalla passione per i piccoli produttori, i territori e le vigne. Non è solo la qualità organolettica che influenza la scelta o preferenza di un prodotto rispetto ad un altro, ma anche la comprensione dell'animo del vino e delle storie che può narrare, fatte di persone, di contadini, di campagna, di cultura, di tradizione e di innovazione.

"In una bottiglia di vino ci sono più parole che alcol." (Ermal Persichetti)

Andrea Aldrighetti, si occupa di vino per professione da una decina d'anni. Ciò nonostante non è ancora dipendente dall'alcol quanto dall'irrefrenabile passione di acquistare bottiglie di grandi vini con la speranza di vivere abbastanza a lungo per aprirle e berle tutte. "Bianchista" convinto, la sua migliore qualità di degustatore è proprio la capacita di distinguere il vino bianco dal vino rosso al primo sguardo. Enophilia è il marchio con cui seleziona e commercia vini che hanno un'anima. Con la stessa frequenza di un'eclissi solare aggiorna il sito www.enophilia.it dove racconta di degustazioni, idee e progetti.

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