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Andrea Aldrighetti sommelier consulenza esperto vino vini e grappa grappe

12 Febbraio 2011
Quelli della notte. Avventure di un piccolo sommelier di provincia

Sarà perché non ho molta autostima, ma spesso mi domando perché gli amici Marco Masé e Giuseppe Greco si ostinino a invitarmi in quel tempio dei vini e della gastronomia che è il Ristorante Il Gallo Cedrone, la Taverna (gourmet) dell'Hotel Bertelli di Madonna di Campiglio, dove organizzano da diversi anni "Sapore di Sapere", un percorso di serate cultural-eno-gastronomiche dove grandi produttori, esperti, chef e sommelier raccontano agli Ospiti di vini, prodotti ed emozioni del nostro mondo. 

Ho avuto il piacere di partecipare a diversi incontri e in tre (o forse quattro?) occasioni addirittura di essere il relatore.

In quelle serate si parlava di Birre, il mio primo amore.


Martedì 15 Febbraio è nuovamente il mio turno per "Quelli della notte", un appuntamento che visto il titolo "arboriano" lascia spazio aperto alla fantasia e alla leggerezza degli argomenti...

Cosa può raccontare un "piccolo sommelier di provincia" come il sottoscritto alla platea di esperti gourmands che frequentano il Ristorante? 


Anche se mi sono autodefinito ironicamente "il più grande conoscitore di Lambic delle Valli Giudicarie e forse del Trentino occidentale!", in questa occasione abbandonerò il mondo delle Birre per presentare i vini che sono diventati dei "coups de coeur" enophiliaci.

Quando un vino è da "Enophilia"? 


Non per forza è un grande vino ma riasssume il territorio dove nasce mostrandone i pregi come i limiti, ha la personalità e il carattere di chi lo produce, è più adatto ad una serata conviviale che a degustazioni narcisiste, è più vinino che vinone.

L'appuntamento è per Martedì 15 Febbraio 2011, alle ore 22.00.

Sapore di Sapere c/o
Il Gallo Cedrone, La Taverna dell'Hotel Bertelli
Via Cima Tosa, 80
38086 Madonna di Campiglio 
t +39 0465 441013 - f +39 0465 440564
info@ilgallocedrone.it

Il Gallo Cedrone - Madonna di Campiglio

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